Cloud Pizza (Wolken-Pizza): Ein Leichtes Low-Carb Genusserlebnis
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten: Die Cloud Pizza, auch als Wolken-Pizza bekannt, bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten. Mit Eiweißen, Pfeilwurzelmehl und aromatischen Gewürzen entsteht ein leichter Teig, der die Grundlage für eine kohlenhydratarme Pizza bildet. Dieses Low-Carb-Rezept eignet sich perfekt für ernährungsbewusste Genießer, die auf eine leichte und dennoch schmackhafte Mahlzeit setzen. Die Cloud Pizza überzeugt nicht nur durch ihre niedrige Kohlenhydratmenge, sondern auch durch ihre geringe Kalorienzahl. Nur 186 Kalorien pro Portion, ohne auf den Geschmack einer klassischen Pizza zu verzichten.
ZUTATEN:
- 4 Eiweiße (vom Eigelb getrennt)
- 2 Teelöffel Pfeilwurzelmehl
- 1⁄2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1⁄2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1⁄2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 60 ml Tomaten-Sauce mit wenig Zucker
- 60 gram Mozzarellakäse
- Pepperoni oder Salami fettarm
Tipp: Um den Teig leichter vom Backpapier zu lösen, wird empfohlen, das Backpapier leicht mit etwas Öl einzufetten.
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ANLEITUNG:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (ca. 175°C) vor.
- Eiweiße in einer großen Schüssel steif schlagen.
- Fügen Sie Pfeilwurzelmehl sowie Ihre bevorzugten Gewürze hinzu.
- Verteilen Sie den entstandenen „Cloud“-Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie ihn für 15 Minuten.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie Ihre gewünschten Beläge hinzufügen, und die Pizza wird für weitere 5-7 Minuten gebacken. So entsteht eine köstliche, leichte Pizza nach Ihrem Geschmack.
Nährwert pro Portion:
- Kalorien: 186
- Fett: 8,9 g
- Protein: 19,4 g
- Gesamtkohlenhydrate: 7,6 g
- Netto-Kohlenhydrate: 6,7 g
